チョコクッキー

えりまつ
えりまつ @cook_40030905

サクサクなクッキーです(^-^)めちゃめちゃおいしいです!
このレシピの生い立ち
親子ふれあい教室で習いました。とてもおいしかったので、レシピを忘れたくなくてこちらに覚え書きしました。

チョコクッキー

サクサクなクッキーです(^-^)めちゃめちゃおいしいです!
このレシピの生い立ち
親子ふれあい教室で習いました。とてもおいしかったので、レシピを忘れたくなくてこちらに覚え書きしました。

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材料

  1. 小麦粉 200g
  2. 重曹(ベーキングパウダー) 小さじ1/4
  3. バター 110g
  4. 砂糖 130g
  5. 1個
  6. 板チョコレート 100g
  7. クルミ 50g

作り方

  1. 1

    ***下準備***
    ⚫バターを常温で置く。
    ⚫オーブンは190度に温めておく。

  2. 2

    ① バターを木べらで柔らかく練り砂糖を2~3回に分けて入れながら白っぽくなるまで混ぜる。チョコレートとクルミを荒く刻む。

  3. 3

    ② 卵を割りほぐして、①に少しずつ混ぜる。小麦粉と重曹を合わせてふるう。

  4. 4

    ③ ②に粉をふり入れ、刻んでおいたチョコレートとクルミを混ぜる。

  5. 5

    ④ 小さじ1杯くらいずつ③をすくい、スプーンで形を整えながら間隔をあけてオーブン皿に並べる。

  6. 6

    ⑤ オーブンの中段で、15分くらい焼く。

コツ・ポイント

バターを必ず練ること。粉を入れたら、きちんと混ぜること。ちゃんと混ざってないと、仕上がりがイマイチになります。
チョコレートはお好みでミルクでもブラックでも。私はブラックで作りました。

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