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簡単マグロ漬け丼
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簡単マグロ漬け丼-レシピのメイン写真

簡単マグロ漬け丼

発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美
発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美 @cook_40068564

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材料

1人前
  • マグロ 刺身
  • シソ 2枚
  • 醤油 大さじ2
  • みりん ちょっと
  • 酒 ちょっと
  • 白ごま 適宜
  • 白米 1杯
  • 卵黄 1個分
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作り方

  1. 1

    マグロを醤油、みりん、酒を合わせたもので漬ける
    タレをマグロに絡める

  2. 2

    白米、シソ、マグロの順でのせ、白ごま、卵黄をトッピング

    ワサビ添えて出来上がり

    • 簡単マグロ漬け丼作り方2写真

コツ・ポイント

時間があれば一時間くらい漬けてもよいが、すぐたべたい場合はタレを絡めてね

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発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美
発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美 @cook_40068564
2013/02/25 03:19に公開
発酵専門料理教室を10年しております発酵食✖️腸ケア加齢は防げないけど老化は防げる子供達の健康はママが守る全国に腸活の文化を広める活動をしています
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このレシピのキーワード

づけ丼 大葉 まぐろ 酒 ご飯 卵黄

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