豚肉に片栗粉をまぶしておく。人参はほそぎり、ナスも縦に細切り。ズッキーニは輪切り。

フライパンに桃ラーを熱して野菜を炒め肉もいれる。

全体に絡んだら醤油、塩胡椒をいれ、味をみてできあがり。