スナップえんどうの白みそ炒め（丸新本家）
丸新本家・湯浅醤油 @cook_40084783
色鮮やかで簡単☆経済的な一品。ちくわではなく、鶏肉やベーコンにしても美味しいですね！
このレシピの生い立ち
あえみそは、塩辛さは全くなく、なめると甘い。甘さはこうじの自然なもの。この料理はやさしい甘さの中に黒コショウがピリリ！あえもののような炒めものです。
http://www.marushinhonke.com/SHOP/37040.html
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かし、人参とスナップえんどうを軽く塩ゆでしておく。
- 2
あえみそは酒でのばしておく。
- 3
フライパンを熱し、白ねぎ、ちくわを炒め、そこに①を入れ炒める。
- 4
炒まったら②のあえみそをからめ、最後に黒コショウをふったら出来上がり。
コツ・ポイント
あえみそは、酒でのばしておくと絡みやすいです。
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