玉ねぎはくし切りにする。

ベーコンは短冊切りにする。

カマンベールチーズは6等分に切る。

かぶは葉を根元2cmだけ残し切り落とす。皮をむき、2等分に切る。
葉は3cm幅にに切る。

かぶ(葉は除く)をタッパーにいれ、コンソメを加える。そこにお湯を300ml加えて、蓋をせずレンジで7分加熱する。

加熱後ラップをして10分ほど余熱で味をなじませる。

鍋にバターを入れて、中火で加熱しベーコンを炒める。焼き色がついてきたら玉ねぎを加えて炒める。

そこに余熱で置いておいたかぶとスープを加えて中火で5分ほど煮込む。

牛乳、水、クラムチャウダーの素を加えて中火で5分ほど煮込む。

かぶの葉を加えて火を止める。

器にカマンベールチーズを入れ、煮込んだスープをかけて盛り付ける。

仕上げにブラックペッパーをお好みでちらす。