トマトとろとろ＊鶏と野菜のトマト煮込み＊
桜＊ＳｗｅｅＴ @cook_40113039
ご飯にも、パンにも、パスタにも合う！！野菜がたくさん食べられる、栄養満点の料理です☆
このレシピの生い立ち
確かフランスの家庭料理だった…はず。。とにかく我が家の定番料理です☆
トマトとろとろ＊鶏と野菜のトマト煮込み＊
ご飯にも、パンにも、パスタにも合う！！野菜がたくさん食べられる、栄養満点の料理です☆
このレシピの生い立ち
確かフランスの家庭料理だった…はず。。とにかく我が家の定番料理です☆
アプリでひらく作り方
- 1
一口大に切った鶏モモ肉を皮から焼いていきます。※油をひかなくても大丈夫です。
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- 2
鶏から油が出てきたら、1.5cmにスライスした玉ねぎと半分に切ったにんにくを加えて炒めます。
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- 3
玉ねぎから水分が出てきたら、乱切りにした人参とナスを加えて炒めます。
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- 4
ナスが水分を吸ったら、マッシュルームを汁ごと加えます。
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- 5
トマトと酒を入れ、煮込みます。人参が柔らかくなったらコンソメ、塩、胡椒、ローリエで味を整えたら完成です。お疲れ様でした。
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- 6
緑色のものが欲しかったのでアスパラを飾ってみました。チーズをかけても美味しいですよ。
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- 7
追記:お汁を多めにしてマカロニを入れ、グラタンにしても美味しいですよ。
コツ・ポイント
鶏モモ肉から出る油のみで調理するのでヘルシーに出来ます☆この料理ではにんにくは具材の1つとして食べます！！煮込むとホクホクになって美味しいですよ♪
つくれぽ
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