フラパンどんこ椎茸と湯葉のクリーム煮
とまとママ☆ @cook_40037773
乾物でイタリアンレシピです。どんこ椎茸の香りと旨み、平ゆばの素朴で
簡単なイタリアン、ホワイトソースは電子レンジで簡単！
このレシピの生い立ち
沢山ある乾物、モニターで山のようにあるの～
今日は、九州産今年のおすすめどんこ椎茸と山城屋 真田の京平ゆばを使って
フライパン1つレシピです。
フラパンどんこ椎茸と湯葉のクリーム煮
乾物でイタリアンレシピです。どんこ椎茸の香りと旨み、平ゆばの素朴で
簡単なイタリアン、ホワイトソースは電子レンジで簡単！
このレシピの生い立ち
沢山ある乾物、モニターで山のようにあるの～
今日は、九州産今年のおすすめどんこ椎茸と山城屋 真田の京平ゆばを使って
フライパン1つレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
どんこ椎茸を柔らかくなるまで、戻す。
-
- 2
石づきは手で裂き、どんこ椎茸は4つに切る。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で、３とホタテをソテーする。（ホタテは表面のみ焼く。）
-
- 4
【ホワイトソース】
耐熱容器に小麦粉、バターを入れ、ラップをふんわりかけ、500wのレンジに９０秒加熱し取り出す。 - 5
泡立て器でよく混ぜ、牛乳を少しずつ加え混ぜコンソメを加え混ぜ、ラップをせずにレンジで２分３０秒加熱し、混ぜる。
- 6
３に５を入れ、京平湯葉を入れ、ひと煮立ちさせ1分間煮込み、盛り付けイタリアンパセリを飾り完成です。
-
コツ・ポイント
※帆立はワインを振り、キッチンペーパーで水分を拭き取ってから、焼きます。
※お好みで仕上げにブラックペパーを振ると美味しいです。
つくれぽ
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