かぼちゃのポタージュ

Name: かぼちゃのポタージュ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ（皮ごと）薄切りに 120ｇ; 豆乳or牛乳 150ｃｃ; 水 300ｃｃ; 塩 少々; ブイヨン 5ｇくらい; たまねぎ（みじん切りを炒めたもの） 適量; （あれば）じゃがいも 小1個

Y．ぱぴこ @cook_40125510

低カロリーなのに、とろりと濃厚な食感！のポタージュです。
このレシピの生い立ち
嫁ぎ先のお母様から家庭の味を伝授してもらいました。
健康への近道は、毎日の食事から！をモットーに、身体に優しくて美味しいものを作っていきたいです。お母様、いつも楽しい時間をありがとうございます！

かぼちゃのポタージュ

Y．ぱぴこ @cook_40125510

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材料

2人分

かぼちゃ（皮ごと）薄切りに 120ｇ
豆乳or牛乳 150ｃｃ
水 300ｃｃ
塩少々
ブイヨン 5ｇくらい
たまねぎ（みじん切りを炒めたもの）適量
（あれば）じゃがいも小1個

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作り方

1

鍋に、水、かぼちゃ、たまねぎ、ジャガイモを入れ、中火で火を通す。かぼちゃ、じゃがいもに火が通ったら、ミキサーにかける。
2

１を鍋に戻し、弱火でコトコト煮て、塩、豆乳(牛乳)、ブイヨンを加え、味を調える。完成！！

コツ・ポイント

かぼちゃの黄色を出したいときは、皮を剥いて使ってください♪

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つくれぽ

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Y．ぱぴこ @cook_40125510

2011/11/21 07:21に公開

嫁ぎ先のお母様から家庭の味を伝授して頂いています。健康への近道は、毎日の食事から！をモットーに、身体に優しくて美味しいものを作っていきたいです。お母様、いつも楽しい時間をありがとうございます！大学卒業後、一般企業に就職、かれこれ10年弱、営業職一筋。毎晩遅くに帰ってきては、母の用意してくれたご飯を流し込んで寝る生活をしていました^^;☆結婚して、食べてもらう楽しみを知り、少しずつ勉強中です♪

このレシピのキーワード

ポタージュ豆乳かぼちゃじゃがいも牛乳玉ねぎ

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