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●ひじきの煮物●
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●ひじきの煮物●-レシピのメイン写真

●ひじきの煮物●

:anne:
:anne: @cook_40050267

いつもの食事に、これ一品をポンって加えるだけで、バランス&栄養抜群の食事になりますよん♫
このレシピの生い立ち
鉄分をたくさん摂るためです♩

いつもの食事に、これ一品をポンって加えるだけで、バランス&栄養抜群の食事になりますよん♫
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:anne:
:anne: @cook_40050267

いつもの食事に、これ一品をポンって加えるだけで、バランス&栄養抜群の食事になりますよん♫
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材料

ひじき200g分
  • ひじき 200g
  • にんじん 細いの1本
  • 大豆 1缶
  • 油揚げ 2枚
  • 干しシイタケ 小7~8個
  • ●だし汁 200ccくらい
  • ●シイタケの戻し汁 100ccくらい
  • 三温糖 大1~1と1/2
  • 昆布つゆ 大4~5
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作り方

  1. 1

    にんじん、油揚げ、シイタケは千切りにする。干しシイタケの戻し汁はとっておく。(ひじきは既に戻してあるものを使いました)

  2. 2

    鍋にすこーし油をひき、にんじん・油揚げ・ひじき・シイタケ・大豆をざっと炒める。●を加えて、中火で煮込む。

  3. 3

    煮立ったら、三温糖・昆布つゆを加えて、弱火でコトコト煮込む。
    水分も減って、味がしみ込んだらできあがり☆

コツ・ポイント

煮物は煮込んでいくと味が変わるので、一気に味を付けずに、味見しながらお好みで調整してみてください。濃くなりすぎるのを防げます。多めに作ってストックしておくと便利ですよ♡

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:anne:
:anne: @cook_40050267
2011/11/28 11:56に公開
簡単だけど丁寧に✿(◡‿◡*)をモットーにうんっまいトマトパスタとパンを作れるようになりたぁぁぁぁい!!…と 奮闘している34歳主婦です。愛する夫と長女(2012.2)と次女(2014.9)と長男(2016.8)と のほほんLife♥♥(o→ܫ←o)♫ღただいまハード系パンを楽しくせっせと特訓中~*
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このレシピのキーワード

煮物 大豆 ひじき しいたけ にんじん ほししいたけ 油揚げ

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