作り方
- 1
長ネギ→ななめ切り
豚肉→細切り
なめこ→水洗い
寄せ豆腐は切っても切らなくても大丈夫です - 2
はじめに水500ccを沸かして豚肉、なめこを煮ます 豚肉に火が通ったら豆腐を入れます
- 3
豆腐を入れてひと煮立ちしたらもずく酢をパックのタレごと入れ、鶏がらスープの素、塩、胡椒で味をととのえます
- 4
長ネギを入れ、水溶き片栗粉、溶き卵を回し入れて完成です
- 5
うつわに盛り付けてから、お好みでラー油、黒胡椒をかけてください
コツ・ポイント
もずく酢のパックに味がついているので味付けも簡単です
酸味が足りない場合は酢を足してもっと酸味をつよくしても良いかもしれません
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あーやまま -
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