チョコバナナ大福
ティラノ〜 @cook_40124230
チョコバナナ大好き♪
カスタードも入れたらさらにオイシイ(^∇^)
このレシピの生い立ち
チョコバナナを大福にして食べたいと思ったから。カスタードクリームを入れ滑らかな食感にしたら美味しそうと思って作ってみました。
チョコバナナ大福
チョコバナナ大好き♪
カスタードも入れたらさらにオイシイ(^∇^)
このレシピの生い立ち
チョコバナナを大福にして食べたいと思ったから。カスタードクリームを入れ滑らかな食感にしたら美味しそうと思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
【カスタード】
１）耐熱ボウルに砂糖、小麦粉、片栗粉を入れて泡立て器で混ぜる。卵、牛乳も入れ混ぜる。 - 2
2）レンジ(ラップなし)１分３０秒。泡立て器で混ぜる。
レンジ１分。泡立て器で混ぜる。
バニラエッセンス入れ混ぜる。 -
- 3
【中に入れるフルーツ】
1.5㎝～2㎝位に切る。あればレモン汁(変色防止)少しかけておく。 -
- 4
【求肥】
１）耐熱ボウルに全材料入れてゴムベラでよく混ぜる。 -
- 5
2）レンジ(ラップなし)500w2分、ゴムベラで混ぜる。
レンジ１分、ゴムベラで良く混ぜる。 -
- 6
３）求肥をゴムベラで６等分する。
水で濡らした手で８㎝位の大きさに広げる。
求肥にカスタード、バナナの順番でのせて包む。 - 7
４）バットに打ち粉のココアを入れておく。
包んだ大福をバットに置いていく。
ココアを全体にまぶして完成。 -
コツ・ポイント
■求肥で使用したココアは調整黒ココアです。
求肥で使用する白玉粉を団子粉でも代用出来ました。
求肥2回目レンジしたあと取り出してしっかり混ぜてね。艶やかになってきます。
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