超簡単レシピ★小松菜と鱈の蒸し煮
せんの会 @cook_40050850
10分もあれば完成（下処理を省く）の超簡単レシピ！
しかも栄養バランスも抜群。
このレシピの生い立ち
これ１品で栄養バランス抜群！食材は色々アレンジ可能です。
鱈以外にも、鰤・サーモンや豚薄切り肉でも代用可能です。
小松菜な白菜・水菜・しろ菜・新キャベツなどでもＯＫ！
きのこは椎茸・えのき・舞茸もいいですね！
超簡単レシピ★小松菜と鱈の蒸し煮
10分もあれば完成（下処理を省く）の超簡単レシピ！
しかも栄養バランスも抜群。
このレシピの生い立ち
これ１品で栄養バランス抜群！食材は色々アレンジ可能です。
鱈以外にも、鰤・サーモンや豚薄切り肉でも代用可能です。
小松菜な白菜・水菜・しろ菜・新キャベツなどでもＯＫ！
きのこは椎茸・えのき・舞茸もいいですね！
アプリでひらく作り方
- 1
鱈は１切れを半分に切り、★をまぶし10分ほど置き、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
- 2
ボールに入れて●を加え混ぜ合わせて５分ほどおく。
- 3
小松菜は根元を切り落とし、葉と茎に分け４～５cm長さに切り分ける。
- 4
エリンギは長さを半分に切り、薄切りにする。しめじは小房に分ける。
人参は短冊切りにする。 - 5
フライパンに小松菜の茎・人参・エリンギ・しめじを順に入れ、鱈を汁ごと・水(大２)を加える。
- 6
蓋をして４～５分蒸し煮して、小松菜の葉を加えて☆で調味し、さらに２～３分蒸し煮する。あれば、クコの実を散らす。
- 7
コツ・ポイント
お出かけした時などにお勧めの１品です。
鱈は(A)で下処理されることがポイント。
臭みが抜け、とても美味しく仕上がります。
それから、煮すぎないことです。
鱈に、ふっくら火が通ったら火を止めましょう。
つくれぽ
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