柿とレンコンのさっぱりサラダ
ＮＯＲＩＲＩＮ @cook_40023781
柿とレンコンの食感がいける！！さっぱり美味しくとっても簡単な一品です♪
このレシピの生い立ち
たくさん頂いた柿を、夕食の一品にしたくて！
テレビで見た、サラダ水菜と柿をドレッシングで和えるメニューからのアレンジです。
フレンチドレッシングのスパイスと柿の甘みが絶妙なんです！ぜひ試してみてね♪
柿とレンコンのさっぱりサラダ
柿とレンコンの食感がいける！！さっぱり美味しくとっても簡単な一品です♪
このレシピの生い立ち
たくさん頂いた柿を、夕食の一品にしたくて！
テレビで見た、サラダ水菜と柿をドレッシングで和えるメニューからのアレンジです。
フレンチドレッシングのスパイスと柿の甘みが絶妙なんです！ぜひ試してみてね♪
作り方
- 1
レンコンは皮をむき、スライサーでうすくスライスし熱湯でさっと茹でる
- 2
柿は皮をむき３mmくらいの厚さのいちょう切りにする
- 3
１．２をフレンチドレッシングで和えて出来上がり
コツ・ポイント
我が家ではレンコンは圧力鍋でゆがいて保存していたので、そのままスライスして和えちゃいました。
うちの近辺は柿の名産地なので、１個300ｇぐらいあるジャンボサイズもよくいただきます・・・(^^ゞ
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