ほうれん草は塩を入れた湯でさっと茹で、水にさらしてあくを抜いておく。

　１％の塩を入れた湯をわかし、スパゲティをゆで始める。表示より１分少なめに。

　茹で上がる２分前に、フライパンにオリーブオイル、塩昆布、ちりめんじゃこを入れて火にかけ炒める。

　適当な大きさにきったほうれん草も入れて炒め、茹で上がったパスタと茹で汁お玉に半分ほどを入れてまぜる。

　味を見て物足りなければ、鍋はだから醤油を少々入れてざっと混ぜて出来上がり。