フルフル♡豆腐ステーキ≪蜂蜜クルミ味噌
薄荷パン @cook_40049914
フルフルの絹ごし豆腐を焼いて、蜂蜜クルミ味噌とバターをON！給料日前でも、ダイエット中でも、美味しく食べましょ♡
このレシピの生い立ち
いつもは焼肉のタレで済ませちゃうんだけど、ちょっと違うパターンが食べたくなって♡
フルフル♡豆腐ステーキ≪蜂蜜クルミ味噌
フルフルの絹ごし豆腐を焼いて、蜂蜜クルミ味噌とバターをON！給料日前でも、ダイエット中でも、美味しく食べましょ♡
このレシピの生い立ち
いつもは焼肉のタレで済ませちゃうんだけど、ちょっと違うパターンが食べたくなって♡
作り方
- 1
豆腐はラップなしでレンジ500wで2分くらい加熱。出てきた水を切り、表面に茶こしで薄力粉を振る。
-
- 2
フライパンにオイルを熱し、豆腐の薄力粉を振った面を下にして焼く。焼きながら上の面にも薄力粉を振る。
-
- 3
両面こんがり焼けたら、包丁で十字に切り込みを入れる。
※付け合わせ野菜も一緒に温めてます。
-
- 4
切り込みに蜂蜜クルミ味噌を適量かけ、バターを乗せ、蓋をして30秒くらい。バターが溶け始めたらアツアツを食べよう☆
-
- 5
アップ！
パセリをちょっぴり散らして。 -
- 6
鉄板皿とかで焼いて、そのまま食卓に出すとイイ感じ♪
今回は100均の小さいパエリアパンを使ってます。 - 7
「作っておくと便利☆うちの蜂蜜クルミ味噌」
（ID : 18061259）を使用してます。 - 8
※ちなみに今回の付け合わせは、カリフラワーと、大根のピリ辛炒めです。参考までに。
コツ・ポイント
・絹ごしは柔らかいので、器ごと引っくり返す様にしてフライパンに入れ、引っくり返す時はフライ返しを使って、崩さないように注意☆
・豆腐をレンチンする事で、水切り＆温めを兼ねてます。焼くだけだと、中までアツアツになるのに結構時間がかかるので。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18071650
