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簡単☆ヘルシー☆ヤーコンと柿のサラダ
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簡単☆ヘルシー☆ヤーコンと柿のサラダ-レシピのメイン写真

簡単☆ヘルシー☆ヤーコンと柿のサラダ

一宮のマドンナ
一宮のマドンナ @cook_40085072

栄養価が高くてヘルシーな野菜と旬のくだものをサラダにした我が家のヒット作☆ 切って混ぜるだけ~♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のあり合わせで作ったヒット作 ☆ ヤーコンは栄養価が高いヘルシーの野菜なので簡単で子供も食べれるように旬のくだものも入れてみた。

栄養価が高くてヘルシーな野菜と旬のくだものをサラダにした我が家のヒット作☆ 切って混ぜるだけ~♪
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冷蔵庫のあり合わせで作ったヒット作 ☆ ヤーコンは栄養価が高いヘルシーの野菜なので簡単で子供も食べれるように旬のくだものも入れてみた。

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簡単☆ヘルシー☆ヤーコンと柿のサラダ

一宮のマドンナ
一宮のマドンナ @cook_40085072

栄養価が高くてヘルシーな野菜と旬のくだものをサラダにした我が家のヒット作☆ 切って混ぜるだけ~♪
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冷蔵庫のあり合わせで作ったヒット作 ☆ ヤーコンは栄養価が高いヘルシーの野菜なので簡単で子供も食べれるように旬のくだものも入れてみた。

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材料

4人分
  • ヤーコン 中1本
  • 白カブ 小1個
  • 赤カブ 小1個
  • にんじん 4/1本
  • きゅうり   1本
  • 柿   1個
  • 塩・こしょう・マヨネーズ 適当(お好みで)
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作り方

  1. 1

    全て薄くいちょう切りにする ヤーコンだけは酢水の中に30分程浸しておく

    • 簡単☆ヘルシー☆ヤーコンと柿のサラダ作り方1写真
  2. 2

    ヤーコンを水きりしてペーパー等でふき取る 1.2 の全てをボールに入れ、塩・こしょう・マヨネーズで和える

    • 簡単☆ヘルシー☆ヤーコンと柿のサラダ作り方2写真
  3. 3

    皿に盛り出来上がり (ハムやりんご、干しぶどう等入れても美味しい)

    • 簡単☆ヘルシー☆ヤーコンと柿のサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

ヤーコンはアクがあるから酢水に浸すと良い

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一宮のマドンナ
一宮のマドンナ @cook_40085072
2011/11/26 12:32に公開
明るく元気で前向きで~可愛くカッコイイ女性に・・が目標です! 家族と共に健康第1、日々、バランスの良い食事を楽しく作る事を心がけてます!    野菜コーデネーター、薬膳マイスター、国際薬膳食育師認定。
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このレシピのキーワード

サラダ かぶ にんじん キュウリ 柿 ヤーコン

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