バター醤油味めかじきソテー☆おろし添え
ぼろちゃん @cook_40112708
短時間で簡単にできますが、さっぱりと美味しく食べることができます。大葉を敷いて大根おろしを添えると、色彩的にも綺麗です♪
このレシピの生い立ち
いつものめかじきのソテーに主人の大好きな大根おろしをたっぷり添えて、あっさり食べられる和風の一皿にしました。
バター醤油味めかじきソテー☆おろし添え
短時間で簡単にできますが、さっぱりと美味しく食べることができます。大葉を敷いて大根おろしを添えると、色彩的にも綺麗です♪
このレシピの生い立ち
いつものめかじきのソテーに主人の大好きな大根おろしをたっぷり添えて、あっさり食べられる和風の一皿にしました。
作り方
- 1
めかじきに軽く塩・こしょう（分量外）を振る。
- 2
大根おろしを作り、軽く水気を切っておく。
- 3
フライパンにバターを熱し、めかじきの両面をこんがりと焼く。
- 4
だし醤油をまわしかけ、香りがたったら、皿に盛る。
- 5
大葉を敷いて、大根おろしを盛り付け、醤油（分量外）を適量かける。
コツ・ポイント
めかじきのバター醤油ソテーだけでも、美味しくいただけますが、大根おろしをたっぷり添えることで、野菜もとれるし、さっぱりといただくことができます。大根おろしにかけるのは、醤油ではなく、ポン酢醤油でも美味しいです。
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