エノキバターのメカジキソテー☆
♡ポチミモナ♡ @cook_40095955
エノキバターと大葉で、メカジキが更に美味しく♡
ご飯にも♪パンにも♪ツマミにも〜♪
このレシピの生い立ち
エノキがあったので、メカジキと合わせてみたら好評でお弁当のおかずにも入れてます♪
エノキバターのメカジキソテー☆
エノキバターと大葉で、メカジキが更に美味しく♡
ご飯にも♪パンにも♪ツマミにも〜♪
このレシピの生い立ち
エノキがあったので、メカジキと合わせてみたら好評でお弁当のおかずにも入れてます♪
作り方
- 1
メカジキの両面に塩・胡椒をしてご麦粉をまぶす。フライパンにオリーブオイルを熱し、両面焼いていく。
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- 2
焼けたら皿に取りだし、そのままのフライパンにエノキ、バター、醤油を入れ炒める。
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- 3
メカジキの上にエノキをかけ、大葉を乗せたら出来上がり♪
- 4
2016.9.16「えのきバター」の人気検索でトップ10入りしました^_^
皆様ありがと〜♡
コツ・ポイント
メカジキは焼きすぎると固くなるので注意！
メカジキはバターで焼いてしまうとクドくなってしまうので、あえてエノキだけにバターを使います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18000775
