ハンバーグのヘルシー調理法♡
BALUちゃん @cook_40120876
ノンオイルのハンバーグ調理法！煮込みハンバーグだとノンオイルと気付かないくらいジューシーですよ♡
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも、ハンバーグを食べたい時にノンオイルで調理できないかと考えてやってみました♡
ハンバーグのヘルシー調理法♡
ノンオイルのハンバーグ調理法！煮込みハンバーグだとノンオイルと気付かないくらいジューシーですよ♡
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも、ハンバーグを食べたい時にノンオイルで調理できないかと考えてやってみました♡
作り方
- 1
中火でフライパンを温める。生のハンバーグを並べて1分焼く。
- 2
肉から油が出てきたら、ハンバーグの3/1が浸る位まで水を入れる。蓋をして2.3分蒸し焼きにする。
- 3
蓋をあけて、肉の表面の色が変わってたら(表面に火が通ったら)強火にして水分を飛ばす。ひっくり返して手順②③を繰り返す。
- 4
両面に焼き色がついて、竹串をさして赤い肉汁が出なかったらokです♡
お好きなタレをかけたり、煮込んだりして食べて下さい♡ - 5
つくれぽ年中まってます(^^)
コツ・ポイント
火の通りが確認できず、心配な場合は再度水を入れて蒸し焼きにしてみて下さい！
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