中火でフライパンを温める。生のハンバーグを並べて1分焼く。

肉から油が出てきたら、ハンバーグの3/1が浸る位まで水を入れる。蓋をして2.3分蒸し焼きにする。

蓋をあけて、肉の表面の色が変わってたら(表面に火が通ったら)強火にして水分を飛ばす。ひっくり返して手順②③を繰り返す。

両面に焼き色がついて、竹串をさして赤い肉汁が出なかったらokです♡
お好きなタレをかけたり、煮込んだりして食べて下さい♡

つくれぽ年中まってます(^^)