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美肌レシピ☆春菊のごま和え
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美肌レシピ☆春菊のごま和え-レシピのメイン写真

美肌レシピ☆春菊のごま和え

それいゆ★
それいゆ★ @soleil34y

話題入り感謝❤ダシがなくても美味しいごま和え。春菊は、βカロテンの含有量が野菜の中でもトップクラス。肌の美容効果◎!
このレシピの生い立ち
母のごまあえ。だしがなくても美味しいです。

薬膳【季節:春、寒熱:平、五味:甘、辛】

話題入り感謝❤ダシがなくても美味しいごま和え。春菊は、βカロテンの含有量が野菜の中でもトップクラス。肌の美容効果◎!
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母のごまあえ。だしがなくても美味しいです。

薬膳【季節:春、寒熱:平、五味:甘、辛】

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美肌レシピ☆春菊のごま和え

それいゆ★
それいゆ★ @soleil34y

話題入り感謝❤ダシがなくても美味しいごま和え。春菊は、βカロテンの含有量が野菜の中でもトップクラス。肌の美容効果◎!
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母のごまあえ。だしがなくても美味しいです。

薬膳【季節:春、寒熱:平、五味:甘、辛】

話題入り感謝❤ダシがなくても美味しいごま和え。春菊は、βカロテンの含有量が野菜の中でもトップクラス。肌の美容効果◎!
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母のごまあえ。だしがなくても美味しいです。

薬膳【季節:春、寒熱:平、五味:甘、辛】

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材料

2人分
  • 春菊 1/2束
  • しょうゆ 小1/2
  • 砂糖 小1/2
  • ごま 大1
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作り方

  1. 1

    春菊を水洗いし、沸騰した鍋に茎の方から入れ、約1分半ゆでる。茎が柔らかくなったら、ざるにとる。

  2. 2

    粗熱が取れたら、春菊を軽くにぎって、水気をしぼる。茎の部分は1cm幅、葉の部分は2cm幅位に切る。

  3. 3

    しょうゆ、砂糖、ごまを加えて混ぜれば、完成。

  4. 4

    '13.12.20
    皆様のおかげで話題入りできました❤
    ありがとうございます❤

コツ・ポイント

春菊を切ってから茹でてもいいですが、束のまま茹でてから切った方が美味しいです。
切ったり水気をしぼるとき、熱いですが…。

香りやビタミンCを失わないようにするには、加熱時間を短くし、鮮やかな緑色になったらすぐ食べるのがコツ。

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それいゆ★
それいゆ★ @soleil34y
2013/03/05 05:09に公開
スイーツ大好き♡ 体にいい料理大好き♡主人と8歳4歳息子の4人暮らしです。なるべく家にある材料で、化学調味料を使わず体にいいもの、節約ものそして美味しいもの!を作りたいと思っています。薬膳マイスターの資格を取得♪も、あまり生かせてないので、レシピをアップしながら勉強したいと思います。よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

ごま和え 春菊 ゴマ

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