鍋１つで簡単！鶏肉とガルバンゾーライス
queso65 @cook_40072808
ジャスミンライスを美味しく食べるための料理を、あり合わせで。ガルバンゾーたっぷりでゆず胡椒入りのフュージョン料理♪
このレシピの生い立ち
ジャスミンライスに合うものをあり合わせで作りました。カレー粉やゆず胡椒が入っていて、フュージョンな仕上がりに♪
鍋１つで簡単！鶏肉とガルバンゾーライス
ジャスミンライスを美味しく食べるための料理を、あり合わせで。ガルバンゾーたっぷりでゆず胡椒入りのフュージョン料理♪
このレシピの生い立ち
ジャスミンライスに合うものをあり合わせで作りました。カレー粉やゆず胡椒が入っていて、フュージョンな仕上がりに♪
アプリでひらく作り方
- 1
さっと洗ったジャスミンライスと水とバターを鍋に入れ、水気が少なくなるまでかき混ぜ、蓋をして弱火5分調理、10分蒸らす。
- 2
鶏肉にこしょうを振って、小麦粉をまぶしておく。浅鍋またはフライパンにバターを溶かし、玉ねぎを透きとおるまでよく炒める。
- 3
2の浅鍋に鶏肉を加えて表面に色がつくくらい痛め、ガルバンゾーを加え、aの水や調味料を加える。
- 4
最後にパプリカとピーマンを加え、さっと火が通ればできあがり♪
-
コツ・ポイント
ジャスミンライスは、鍋で炊いた方が早くて美味しいです。炊飯器で炊くとふやけてしまって、香り米の良さが損なわれます。パプリカやピーマンは最後に入れた方が歯ごたえや色味がいいと思います。
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