レタスと牛肉の塩焼きそば
オウリ @cook_40040381
シンプルだけれど、レタスがシャキシャキしてとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
娘がソース焼きそばが苦手なので、塩焼きそばや和風焼きそばなど作っています。このレタスの焼きそばは中華街で食べたものを再現しています。
レタスと牛肉の塩焼きそば
シンプルだけれど、レタスがシャキシャキしてとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
娘がソース焼きそばが苦手なので、塩焼きそばや和風焼きそばなど作っています。このレタスの焼きそばは中華街で食べたものを再現しています。
アプリでひらく作り方
- 1
レタス、肉は食べやすい大きさに切る。熱したフライパンにごま油とニンニクを入れて牛肉を炒め、塩1/2とコショウを軽くふる。
-
- 2
次にコンソメを振り入れ、牛肉に火が通ったら、火を止めてレタスを入れ混ぜ合わせ、別の器に移す。
- 3
２のフライパンに麺を入れ、中火で熱湯を150〜180cc位入れてほぐし、水分がなくなってきたら残りの塩を入れ混ぜ合わせる
- 4
最後に３のフライパンに牛肉とレタスをもどし、熱しながら軽く混ぜ合わせ、皿に移す。
コツ・ポイント
いろいろな野菜などを入れたくなりますが、シンプルな方が良いようです。また、塩は挽いて使う岩塩などがあれば、その方がより美味しくできます。材料の塩の量は目安なので、ご自分で調整してください。
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