玉ねぎのみじん切りを電子レンジで１０秒から１５秒ほど加熱し、スィートチリソースとマヨネーズで和えます。

エビに塩コショウ、ガーリックパウダーを降り、片栗粉をまぶして、油を敷いたフライパンで両面焼きます。

火を通しすぎない程度に。

１で作ったソースを焼いたエビに絡めて出来上がりです。
お好みでドライパセリを振ると見た目がきれいです。