塩こうじ使ったお漬物を作りたくて、また、ごぼうがたくさんあったので作ってみました。
このレシピの生い立ち
塩こうじをたくさん作ったので、これと何を合わせたら、おいしいかなと思い、今回は、キムチの素と合わせました。発酵食品どうしですが、おいしくできました。ほかのお野菜でもおいしいです。