コンニャクは両面に格子状に切り込みを入れる。
熱湯で2分位茹で、ザルに上げ水気を切る。

再び鍋に入れ、ニンニク．コンソメ．水を入れ、中火で汁気がなくなるまで返しながら10程煮て粗熱をとる。

コンニャクの汁気を取って、角切りにする。

フライパンにココナッツオイルを薄く塗って、中火でコンニャクがこんがりするまで両面4分位焼く。

ココナッツオイル小さじ1、醤油小さじ1をからめる。