鶏軟骨＆キャベツのにんにく炒め

鶏軟骨＆キャベツのにんにく炒め-レシピのメイン写真

鶏軟骨＆キャベツのにんにく炒め

＠にゃー @cook_40016388

こりこりした食感と、鶏の旨み、にんにくの香り、すべてが楽しー、おいしー。
このレシピの生い立ち
軟骨を使ってつまみを作ってみたら、夫に大好評！レシピに昇格。

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こりこりした食感と、鶏の旨み、にんにくの香り、すべてが楽しー、おいしー。
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材料

鳥軟骨一ｶｯﾌﾟ程度の量
自家製ﾆﾝﾆｸ醤油大匙半分～１くらい
日本酒大匙1程度
玄米粉（なければ片栗粉）大匙1程度
にんにくひとかけ
きゃべつ１/４くらい

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作り方

1

鳥軟骨を解凍後、自家製ニンニク醤油と酒につける
2

玄米粉をふって、たっぷりめのオイルに、みじん切りしておいたニンニクと一緒に炒める
3

７ぶくらい炒まったら、ちぎっておいたキャベツも一緒に炒めてあおる。
4

コツ・ポイント

鳥軟骨は、「膝」ってやつ。丸いタイプです。やげんじゃなく。

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＠にゃー @cook_40016388

2008/11/27 17:06に公開

レシピ見ればわかるでしょうが『発酵』モノが趣味なオタクです。もやしもんのように菌の声が聞ければいいのに（爆）。コスメとか、石鹸とかも作ります。http://plaza.rakuten.co.jp/nekogohan

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このレシピのキーワード

炒めもの米粉片栗粉キャベツにんにく日本酒鶏軟骨

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