ふきは下ごしらえをします。(鍋に入る長さに切って板摺をし5分茹で冷まして皮剥いておきます)

油揚げは5cm 幅に切ります♪(油抜きはしません)

フライパンを熱し油揚げを入れて、炒め、ふきを入れて炒め、調味料を入れて炒めます♪

汁気が無くなったら火を止めてすりごまを振りかけて絡め完成です(^-^)v

器に盛って、出来上がり(^-^)vハイ！どうぞ召し上がれ＼(^-^)／