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デリ風ヨーグルト!パンプキンサラダ
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デリ風ヨーグルト!パンプキンサラダ-レシピのメイン写真

デリ風ヨーグルト!パンプキンサラダ

mallet
mallet @cook_40107139

かぼちゃ嫌いでもペロリ
バルサミコやワインビネガーで大人味にも変身します
このレシピの生い立ち
マヨネーズたっぷりの代わりにヨーグルトを使ってヘルシーに

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バルサミコやワインビネガーで大人味にも変身します
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材料

4人分
  • かぼちゃ 中1個
  • ヨーグルト 大さじ3
  • シュレッドチーズ 一つかみ
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 黒胡椒 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは丸ごとレンジで数分チンして軟かくしてから切り分け種を取り除く

  2. 2

    1のかぼちゃを適当な大きさに切り分け耐熱容器にふんわりラップして竹串がスッと入る程度まで加熱

  3. 3

    玉ねぎをスライサーでカット
    (お好みで水にさらす)

  4. 4

    2のかぼちゃが熱いうちに、ヨーグルト・チーズを加えてよく混ぜる

  5. 5

    人肌ぐらいに温度が下がった頃マヨネーズ・塩・黒胡椒を加えて混ぜながら味を整える

コツ・ポイント

余ったら次の日はパン粉やチーズをまぶしオーブンで焼きパンプキングラタンに♪

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mallet
mallet @cook_40107139
2013/03/01 14:47に公開
「おいしいね」の一言が聞きたくて週末のみ修行中。主人からはinternet chefって呼ばれています。モルモット(主人)の口に合わないことも多々ありますが… 「おいしい」「また作ってね」といわれてものだけアップしています。自分用の覚書としても使っています。
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このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ ヨーグルト 玉ねぎ

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