白身魚にカレーうどんの素をふりかけてよくまぶす。

パン粉に粉チーズを混ぜておきます。

卵をわりほぐし、大さじ1の水を入れて混ぜます。

1の魚に溶き卵をつけ、2のパン粉をまぶします。

フライパンを熱し、大さじ2の油を引き、魚を焼いていきます。ふたをして弱火で4分、返して4分。

焼いている間に彩り野菜をお皿に盛りつけます。

5の魚が焼けたらお皿に盛りつけます。お好みでソースやマヨネーズを添えて。