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ひるぜん焼きそばのたれ
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ひるぜん焼きそばのたれ-レシピのメイン写真

ひるぜん焼きそばのたれ

深ぴょん
深ぴょん @cook_40119789

日本各地に焼きそばいろいろありますが、とりあえずは近場のものから。
このレシピの生い立ち
先日、出雲の帰りPAで買って帰り食べ、たれの再現を目指し。

日本各地に焼きそばいろいろありますが、とりあえずは近場のものから。
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先日、出雲の帰りPAで買って帰り食べ、たれの再現を目指し。

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深ぴょん
深ぴょん @cook_40119789

日本各地に焼きそばいろいろありますが、とりあえずは近場のものから。
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先日、出雲の帰りPAで買って帰り食べ、たれの再現を目指し。

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材料

  • 醤油 100cc
  • 味噌 大さじ2
  • 砂糖 大さじ5
  • 塩麹 大さじ1
  • 蜂蜜 大さじ1/2
  • 酢 大さじ2
  • 玉ねぎ(小さめ) 1個
  • 生姜 1かけ
  • 一味 適量
  • 胡麻 適量
  • コーンスターチ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料全てをミキサーに入れスイッチオン。
    玉ねぎはざく切りで。

    • ひるぜん焼きそばのたれ作り方1写真
  2. 2

    ミキシングが終われば、フライパンに入れて弱火でかき混ぜながとろみがついたら完了。

    • ひるぜん焼きそばのたれ作り方2写真

コツ・ポイント

材料と分量さえわかれば簡単です。
味覚は人それぞれ、お好みの調味でお召しあがり下さい。

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深ぴょん
深ぴょん @cook_40119789
2013/02/28 01:12に公開

このレシピのキーワード

焼きそば はちみつ こうじ ゴマ 味噌 玉ねぎ しょうが

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