野菜たっぷり蒜山焼きそば風
深ぴょん @cook_40119789
ちょっぴりヘルシー系の焼きそば。
ひるぜん焼きそばを野菜いっぱい入れて。
このレシピの生い立ち
B-1グランプリに興味があって、食べに行ければ良いんだけど。
なかなか行けませんから自分で作って食べるしか。
[ひるぜん焼きそば好いとん会]の皆様全国制覇を。
野菜たっぷり蒜山焼きそば風
ちょっぴりヘルシー系の焼きそば。
ひるぜん焼きそばを野菜いっぱい入れて。
このレシピの生い立ち
B-1グランプリに興味があって、食べに行ければ良いんだけど。
なかなか行けませんから自分で作って食べるしか。
[ひるぜん焼きそば好いとん会]の皆様全国制覇を。
アプリでひらく作り方
- 1
材料の野菜です。
野菜、量、切り方はお好みで。
もやしは後入れします。 -
- 2
焼きそばの麺です。
若干太めが美味しい。 -
- 3
お肉もお好きなお肉で。
今回はササミです。
削ぎ切りして酒と塩、コショウで、下味。 -
- 4
肉、野菜(もやし以外)を炒める。
普通はお肉を先に炒めますが薄めの削ぎ切りなので、 -
- 5
麺を電子レンジ、600w40秒でチンして、フライパンに加え、酒を麺にかけ入れ麺をほぐし、炒め合わせる。
- 6
もやしを加え、たれを回し入れる。
たれは1の野菜に合わせた分量です。 -
- 7
野菜のシャキシャキ感を残しつつ炒めて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
野菜はシャキシャキしている方が美味しいので全て準備してから炒め始めるのがいいです。
焼きそばのたれはレシピID18073033をご参考に。
タレの量は肉、野菜の量に合わせて増減して下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18092579
