貝柱のカルパッチョ風？
マリコビッチ @cook_40057413
お刺身用の貝柱をレモン汁でカルパッチョ風にさっぱりと☆
このレシピの生い立ち
祖父が大量にお刺身用貝柱をくれたので・・・。
さっぱりと食べたくてカルパッチョ風にしてみました。
貝柱のカルパッチョ風？
お刺身用の貝柱をレモン汁でカルパッチョ風にさっぱりと☆
このレシピの生い立ち
祖父が大量にお刺身用貝柱をくれたので・・・。
さっぱりと食べたくてカルパッチョ風にしてみました。
作り方
- 1
貝柱はまわりの皮？を取って、５ミリくらいの厚さに切る。
-
- 2
きゅうりはさいの目切り。
ミニトマトは半分に切る。
レタスは食べやすい大きさにちぎっておく。 -
- 3
★のレモン汁とオリーブオイルを混ぜておく。
- 4
お皿にレタス、貝柱、きゅうり、トマトの順に並べ、塩コショウかたは、クレイジーソルトをかけておく。
③をかけて完成♪
コツ・ポイント
貝柱は大きめのもの(我が家では直径４～５センチあるものを使用)を使ってます。
小さめの貝柱や他のお刺身でのさっぱりとサラダ感覚で食べれます♪
かいわれをプラスしても・・♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18073088
