ほうれん草を茹でない＊ほうれん草の白和え
へちょ @cook_40125830
ほうれん草を茹でないので、簡単で効率◎
上品で少し甘みのある優しい味です。
このレシピの生い立ち
白和えが好きな彼氏のために試行錯誤…。
ほうれん草を茹でない＊ほうれん草の白和え
ほうれん草を茹でないので、簡単で効率◎
上品で少し甘みのある優しい味です。
このレシピの生い立ち
白和えが好きな彼氏のために試行錯誤…。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はしっかり水切りをしておく。
- 2
人参は細切りにし、レンジで1分半くらい加熱する。
この間に３で使うお湯を沸かしておく。 - 3
こんにゃくを下茹でし、食べやすい大きさに切る。
私は細切りにします。 - 4
鍋に★、人参、こんにゃくを入れて煮詰める。
汁気がなくなってきたら火を止める。 - 5
ほうれん草をラップでキュッと包み、レンジで1～2分加熱する。
- 6
シンクで5のラップを広げ、流水で軽くゆすいでからしっかりしぼる。
- 7
ほうれん草を食べやすい大きさに切る。
- 8
ボウルに☆を入れて混ぜ、豆腐を崩しながら加える。
- 9
☆と豆腐をなじませながら、豆腐を崩していく。
- 10
ほうれん草、人参、こんにゃくを加えて、全体がまんべんなく混ぜ合わさったら完成。
コツ・ポイント
砂糖は上白糖でも構いません(･ω･)♪
豆腐の崩し具合はお好みで。
私は結構なめらかになるまで崩します。
人参とこんにゃくの下味はしっかりめです。
豆腐と和えたときに程よい味になるようにしてみました。
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