☆*:.｡. ごはんがすすむ、優しい味 .｡.:*☆このレシピの生い立ち母親が作ってくれていたのを思い出して作ってみました☆
白菜を適当な大きさに切り、葉先の柔らかい部分と芯の硬い部分を分けておく。
出汁５０ccと、☆の調味料を鍋に入れ、火にかける。
軽く湧いてきたら、白菜の芯の硬い部分を入れ、５分程煮る。その後葉先の柔らかい部分も入れ、しんなりするまで煮る。
白菜がしんなりしたら一度火を止め、鍋の周りから割りほぐした卵を入れる。直ぐに弱火にかけ、卵が好みの硬さになるまで煮る。
お皿に盛り、お好みでネギをのせたら出来上がり☆
白菜から水が出るので、出汁は少なめの50ccで大丈夫です☆卵を入れた後、強火で煮ると焦げてしまうので注意して下さい☆
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