作り方
- 1
ビニール袋にやや厚めの薄切りにしたニンニクとお肉を入れ､袋から空気を抜きビニールが肉に張り付く位にします。
- 2
袋へ醤油を肉全体に染みる様たっぷりと入れます｡が､最初に空気を抜いておいたので実際はそんなに多い量にならないです♪
- 3
袋をきっちりと縛り冷蔵庫に最低30分はおきます。あとは焼くだけ!!
- 4
フライパンに油をひいたらニンニクを袋から出して焼き､カリカリの一歩手前で取り出しておきます｡
- 5
次にニンニクを焼いた油でお肉を焼きます。フタをして中火で焼き、焼き色がついたら裏返し両面こんがり焼けたら完成!
- 6
お皿にお肉をもったら最後にお肉の上に最初に焼いたニンニクをのせて一緒に食べましょう♪激ウマですょ〜(^.^)
コツ・ポイント
お肉にしっかり味を染み込ませたい方は長く冷蔵庫におきましょう！フタをしてお肉を焼くと短時間でお肉に火が通り柔らかく焼けますよ〜♪
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