大根とちりめんじゃこの山椒風味サラダ

ちゃちゃまる26's cooksnap of when they made 大根とちりめんじゃこの山椒風味サラダ.
MAMi｡☆
MAMi｡☆ @cook_40055587

山椒のピリリとしびれる辛さがポイントのさわやかなサラダ。
このレシピの生い立ち
【和】【副菜】

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材料

2人分
  1. 大根 250g
  2. 水菜 1株
  3. ちりめんじゃこ 大さじ2
  4. A)しょうゆ 大さじ1
  5. A)酢 大さじ1
  6. A)砂糖 小さじ1
  7. A)ごま油 小さじ1
  8. A)粉山椒 少々

作り方

  1. 1

    大根は千切りにする。水菜は4cm長さに切る。両方とも冷水に放してシャキっとさせる。

  2. 2

    大根、水菜の水気をよく切り、ちりめんじゃことあえる。Aを混ぜ合わせる。器に盛り、食べる直前にAをかける。

コツ・ポイント

酢の代わりにゆずなどの柑橘果汁を使うと、よりさわやかに香り高くなります。

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レシピ作者

MAMi｡☆
MAMi｡☆ @cook_40055587
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主に自分のメモ用にレシピＵＰしてます。お気に召したものがあれば作ってみてください(^^;野菜多め、油・バター等は極力ひかえめ、にんにくひかえめのレシピになっています。お好みで分量を調整してください。
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