付け合わせタマネギ

しんにし
しんにし @cook_40122352

料理の付け合せに、簡単タマネギ料理です。
このレシピの生い立ち
タマネギを沢山もらい、消化のため、付け合せで簡単に作れるものを考えました。

付け合わせタマネギ

料理の付け合せに、簡単タマネギ料理です。
このレシピの生い立ち
タマネギを沢山もらい、消化のため、付け合せで簡単に作れるものを考えました。

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材料

2人分
  1. タマネギ 半分
  2. 小麦粉 少々
  3. 塩コショウ 少々
  4. マーガリン 大さじ1

作り方

  1. 1

    半分のタマネギに写真のようにつま楊枝を刺します。刺した後、4つに切ります。

  2. 2

    小麦粉に塩コショウを混ぜ、タマネギの切り口にまぶします。

  3. 3

    フライパンに大さじ1のマーガリンを入れ、弱火で熱し、溶けたら、タマネギを入れます。

  4. 4

    フライパンに蓋をして、10分程弱火で火を入れ、蓋をあけて中火にして両面を焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

つま楊枝は、刺してから切った方が、タマネギがばらばらになりません。タマネギは蓋をして弱火で中まで火を通しますが、最後に両面を焼いて香ばしさを出してください。

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休日だけ料理をしている比較的家事に協力的な40代旦那です。余り物で素早く・おいしくを目標としますが、手の込んだものにも憧れます。男三人兄弟の三男坊なので、母の料理を受け継ぎたいです。義母・義祖母の美味しい料理も教えてもらいたいです。たまに、気まぐれな下の娘と料理をしますが、足手まといの日々です。土日限定の旦那の料理を参考までに・・・。時々、レシピ修正しています。ご了承ください。
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