1枚目のフィロシートにはけでオイルを塗り、その上にフィロシートを重ねる。もう1回これを繰り返す。

3枚で1組のフィロシートを4組作る。

重ねたシートを6等分し、24枚のストリップをつくる。

室温にしたクリームチーズにねぎ、にんにく、タバスコを混ぜる。

カクテルソースに海老を混ぜる。

フィロのストリップにクリームチーズと海老を乗せ、三角に折りたたみ、最後に全体に溶かしバターを塗る。

残りのストリップも同じように作る。

200度のオーブンで15−20分焼く。