茶葉入りクッキー

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ma●co @cook_40057418

ほんのりお茶の香りがする簡単クッキーです。
このレシピの生い立ち
とっさの思い付きです!紅茶入りというのは定番なので、今回は少し変わって中国茶をいれてみました。

茶葉入りクッキー

ほんのりお茶の香りがする簡単クッキーです。
このレシピの生い立ち
とっさの思い付きです!紅茶入りというのは定番なので、今回は少し変わって中国茶をいれてみました。

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材料

  1. バター 35g
  2. 砂糖 15g
  3. 薄力粉 50g
  4. コンスターチor片栗粉 15g
  5. 乾燥茶葉 3~5g

作り方

  1. 1

    乾燥茶葉はすり鉢や麺棒で、細かく砕いておきます。

  2. 2

    耐熱容器にバターを入れ、レンジで溶かします。

  3. 3

    ②に砕いた茶葉、砂糖を入れ、混ぜ合わせます。

  4. 4

    ③に粉類を加え、ゴムべらなどでさっくりと混ぜ、一つにまとめます。

  5. 5

    円柱のように丸長く形を整え、包丁で1㎝間隔に切ります。(型抜きしてもいいです。)

  6. 6

    クッキングシートを敷いた鉄板に並べ、オーブン170℃で15分~20分焼きます。

  7. 7

    焼き色がつけば完成!冷ましてたべましょう。

コツ・ポイント

茶葉の量はお好みで調節してください。

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