中国茶葉でクッキー♪
ぼー♪ @cook_40017388
このクッキーは、茶葉なら何でもOK♪食べた感じは、さくっ！ほろり！！でとってもd(>_< )Good!!食べ出したら止まらへんよ～♪今回は『ジャスミンティー』で作ってみました！
このレシピの生い立ち
お茶のクッキーを添えて、台湾茶＆中国茶を飲みたかったから★
中国茶葉でクッキー♪
このクッキーは、茶葉なら何でもOK♪食べた感じは、さくっ！ほろり！！でとってもd(>_< )Good!!食べ出したら止まらへんよ～♪今回は『ジャスミンティー』で作ってみました！
このレシピの生い立ち
お茶のクッキーを添えて、台湾茶＆中国茶を飲みたかったから★
作り方
- 1
茶葉をすりこぎやミルで細かくしておく。バターは室温で柔らかくしておく♪
- 2
柔らかくしたバターと粉砂糖を合わせ、泡立て器で白っぽくふわっとなるまでよく混ぜる！
- 3
②に薄力粉と塩（無塩の場合だけ）をふるい入れ、泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 4
①の茶葉を入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
ラップをひいた上にのせ、包みながら20cmくらいの四角い棒状に整える♪
冷蔵庫で1時間程寝かせる。 - 5
④のラップをはずし、1㎝にスライスする。
オーブンシートをひいた天板に並べ、150℃で20分焼く。
網にとって冷まして、出来あがり♪
コツ・ポイント
バターが有塩の場合は材料の『塩』を抜いて作ってください♪
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