水切り不要☆ヘルシーな１品【炒り豆腐】
とし・はや @cook_40039936
豆腐を使うと水切りがめんどう…でも厚揚げならそのまま使えて簡単♪
ヘルシーメニューを立派な1品に！
このレシピの生い立ち
アレルギーがあるため学校の給食は完全に持参です。「出来る範囲でみんなと一緒のメニューに近くなるように！」と給食メニューとにらめっこしながら毎日励んでいます☆
水切り不要☆ヘルシーな１品【炒り豆腐】
豆腐を使うと水切りがめんどう…でも厚揚げならそのまま使えて簡単♪
ヘルシーメニューを立派な1品に！
このレシピの生い立ち
アレルギーがあるため学校の給食は完全に持参です。「出来る範囲でみんなと一緒のメニューに近くなるように！」と給食メニューとにらめっこしながら毎日励んでいます☆
アプリでひらく作り方
- 1
今日の給食は、ご飯、チキンフライ(ビニールinマヨネーズで作るフライ、 レシピID：19202718 )、炒り豆腐、豚汁♪
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- 2
干ししいたけを小さくちぎり、ぬるま湯でもどしておきます。
(戻し汁は使うので捨てないでね！) -
- 3
小さく切った鶏肉と人参、タケノコを炒め、半ば火が通ったら戻した干しシイタケを戻し汁ごと入れて煮ます。
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- 4
ほぼ水気がなくなったら、調味料と荒く小さめに切った厚揚げを加えて…
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- 5
トントンと厚揚げをつぶすようにしながら炒めますよ～。
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- 6
味を調整し、最後に枝豆を散らして完成です☆
(味付けはお好みで加減して下さいね) -
コツ・ポイント
厚揚げは周り部分も使います♪
給食は卵入りでしたので、“とうもろこし”を入れて見た目をごまかしました＾＾
つくれぽ
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