ネギ、ニンニク、生姜を細かくみじん切りにし、お味噌、お酒を入れて混ぜます。

鶏肉は半分に切ります。フライパンに油をひき、表面に焦げ目がつくように焼きます。(強めの中火でフタをして約10分)

皮ではない方に、ネギ味噌をのせて、トースターでお味噌に焦げ目をつけたら、完成です

そのままでも、美味しいですが、マヨネーズを上からかけたり、柚子コショウをつけて食べても美味しいです