1人暮らしのための豆腐入りピザ生地！
そら香 @cook_40125570
ヘルシーで、しかも食物繊維たっぷり。
他のレシピだとお粉が多すぎで食べすぎちゃう。
なので1人分の分量でつくってみました
このレシピの生い立ち
ヘルシーにモチモチ感たっぷりなピザを作りたかったんです。
1人暮らしのための豆腐入りピザ生地！
ヘルシーで、しかも食物繊維たっぷり。
他のレシピだとお粉が多すぎで食べすぎちゃう。
なので1人分の分量でつくってみました
このレシピの生い立ち
ヘルシーにモチモチ感たっぷりなピザを作りたかったんです。
作り方
- 1
豆腐を軽くレンジで温め、混ぜ合わせておいた材料に入れる。豆腐は砂糖てドライイーストの上にのせて、塩はボウルの端っこに。
- 2
手にオリーブオイルをつけてまるめておき、濡れ布巾をかぶせ暖かいところで倍になるまで一次発酵。
-
- 3
生地を広げて、端っこを少し厚めにして真ん中部分はフォークを使ってピケをする。
-
- 4
好きな具をのせる。
豆腐入りなので和風な具が合うと思います。 - 5
今回、私は残り物のひじき煮をのせました。食物繊維たっぷりですよ！
-
- 6
あらかじめ天板ごとに250度に余熱しておいたオーブンで焼く。10分くらい。お持ちのオーブンで様子を見ながら焼いてください
-
- 7
出来上がり～！
-
コツ・ポイント
粉は、強力粉だけでも薄力粉でもなんでもOK！今回、私はあまっていた玄米粉と全粒粉、ピザ専用の強力粉をミックスして作りました。豆腐によってはベタつく生地になりますので、豆腐か粉の量で調整してください。
似たレシピ
-
約30分で！？不思議パンの全粒粉ピザ生地 約30分で！？不思議パンの全粒粉ピザ生地
全粒粉入りでふっくらもっちり食物繊維たっぷりのピザ生地が約30分で作れちゃいます！ヘルシーで簡単美味しいピザです
-
-
-
ホームベーカリーで作る 簡単ピザ生地 ホームベーカリーで作る 簡単ピザ生地
他のレシピでも紹介させて頂いた、シーフードのオイルソースはピザのソースとして使うことが出来ますのでぜひお試し下さい。
トマトサラダさん -
ホームベーカリーで☆クリスピーピザ生地 ホームベーカリーで☆クリスピーピザ生地
ホームベーカリーを使って作る、ピザ生地レシピです。発酵時間短縮バージョンの手ごね生地のレシピもあります！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18073910
