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りんごの葛煮
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りんごの葛煮-レシピのメイン写真

りんごの葛煮

keijyumaru
keijyumaru @cook_40052089

もちもちの葛。風邪の日はこれだけお弁当に入れます。腸にも体力にも☆☆☆です。
このレシピの生い立ち
マクロで習ったりんごの葛煮。我が家は病気の時の主食です。主食用に変えてたっぷりの葛でいただきます。

もちもちの葛。風邪の日はこれだけお弁当に入れます。腸にも体力にも☆☆☆です。
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マクロで習ったりんごの葛煮。我が家は病気の時の主食です。主食用に変えてたっぷりの葛でいただきます。

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keijyumaru
keijyumaru @cook_40052089

もちもちの葛。風邪の日はこれだけお弁当に入れます。腸にも体力にも☆☆☆です。
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マクロで習ったりんごの葛煮。我が家は病気の時の主食です。主食用に変えてたっぷりの葛でいただきます。

もちもちの葛。風邪の日はこれだけお弁当に入れます。腸にも体力にも☆☆☆です。
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マクロで習ったりんごの葛煮。我が家は病気の時の主食です。主食用に変えてたっぷりの葛でいただきます。

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材料

1人分
  • りんご 3個
  • 吉野葛 大さじ山盛り5杯
  • 水 葛と同量
  • 塩 適宜
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    りんごをくし形に切り、3%の塩水に漬ける。

  2. 2

    水で葛を溶いておく。

  3. 3

    鍋に水とりんごと塩を入れて強火で煮る。沸騰したら中火。りんごに火が通ったら葛を入れ、葛が透き通ったらできあがり。

コツ・ポイント

葛はしっかり粒粒がなくなるまで溶く。葛はしっかり火を入れる。葛の量とりんごの量はお好みで。

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keijyumaru
keijyumaru @cook_40052089
2011/11/20 13:01に公開
一物全体。医食同源「娘と料理」が楽しい時間。マクロで育った娘が医師になり、休日に食の大切さを綴る母と娘のキッチンです。
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煮物 りんご

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