味噌とマヨネーズでマイルドに。
このレシピの生い立ち
マヨネーズだとモノ足りず、味噌だとしょっぱい、合わせたら丁度良い案配だったからうちでは定番です。マイルドでうどの味も生きて何せ簡単なのでおかげで近年時期にはうどを良く買うようになりましたぁ。