炊いたお米を水で洗い、ぬめりを取る。

ニラ、大葉、ネギを細かめに切る。

お鍋に水、だしの素、大根おろし、しょうゆ、塩、クコの実、松の実、炊いたお米を入れ火にかける。

【3】が沸騰してきたら細かく切ったニラ、ネギ、大葉を入れ、10分くらい火にかける。

水がお米に吸収され、お米がふくれてきたら、卵をかき混ぜて入れ、卵が固まったら火を止め出来上がり。(卵の固さはお好みで)