ささ身は分量外の酒をふりかけ、レンジで加熱して火を通し、少し冷まして細く裂く。
いんげんもレンジで加熱し柔らかくする。

☆をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。

１のささ身、水気を切ったいんげんを２のボウルに入れてよく混ぜ合わせ、味を見て塩コショウで調節する。

お皿に盛り付けて出来上がり。