作り方
- 1
ニンニク、鷹の爪を、オリーブオイルで焦がさないよう、弱火で香り付けする。
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- 2
オイルに香りがついたら、ツナとかけるトマトを入れる。
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- 3
フレッシュトマトやトマトピューレでもOK。
かけるトマトは使いやすいので使ってます。 -
- 4
後は白ワイン、ダシダを入れる。
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- 5
沸騰した鍋に塩をいれ、キャベツとパスタを入れて茹でる。
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- 6
茹で上がったらソースに混ぜて少し火にかけ絡ませる。
-
- 7
完成
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コツ・ポイント
パスタは茹で時間の１分前にざるに上げるとちょうどいいです。(私が使っているパスタは1.6mmで7分なので6分)
塩加減足りないようなら、好みで足して下さいね。
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ゆりえ食堂
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