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トマトのお浸し
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トマトのお浸し-レシピのメイン写真

トマトのお浸し

morippe
morippe @cook_40125416

出しが効いて、とても美味しいです。
このレシピの生い立ち
某居酒屋さんで食べて美味しくて、実家で採れたトマトの消費のために作ってみました。

出しが効いて、とても美味しいです。
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某居酒屋さんで食べて美味しくて、実家で採れたトマトの消費のために作ってみました。

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トマトのお浸し

morippe
morippe @cook_40125416

出しが効いて、とても美味しいです。
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某居酒屋さんで食べて美味しくて、実家で採れたトマトの消費のために作ってみました。

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某居酒屋さんで食べて美味しくて、実家で採れたトマトの消費のために作ってみました。

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材料

  1. トマト 好きなだけ
  2. ほんだし 小さじ山盛り1杯(4g)
  3. 水またはお湯 600ml
  4. 醤油(出来れば薄口) 大さじ2杯
  5. みりん 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    トマトは湯むきをしておく。

  2. 2

    お水、ほんだし、醤油、みりんを一緒に鍋に入れ、煮たてて冷まし、お出汁を作ります。

  3. 3

    冷ましたお出汁に、湯むきしたトマトを入れ、一晩程度付けて出来上がり。

    • トマトのお浸し作り方3写真

コツ・ポイント

小さめからミニトマトまでどんな形でもOK。

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morippe
morippe @cook_40125416
2011/11/20 16:35に公開

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