トマトを1センチ角に切り、イタリアンドレッシングをかけておく。

パンを焼き、バターと粒マスタードを塗る。
ルッコラの葉を乗せる。

明治十勝カマンベールチーズ、生ハム、トマトマリネをバランスよく乗せる。

荒挽き黒胡椒を振り、皿に乗せてクレソンを添える。